相关考题
-
单项选择题
酿造醋淀粉原料先经蒸煮、糊化、液化及糖化后，用（）菌发酵生成乙醇。
A.醋酸
B.酵母
C.乳酸
D.曲霉 -
判断题
糊化过程是化学作用。（） -
单项选择题
海鲜醋、五香醋、姜汁醋都属于（）
A.酿造醋
B.合成醋
C.再制醋
