问答题
简答题
什么是皂覆盖率、皂/胶比？对胶乳稳定性有何影响？
【参考答案】
皂覆盖率：胶粒表面吸附的乳化剂占粒子表面积的百分数；皂/胶比：使干胶含量为100份的胶乳保持稳定所需要的乳化剂的最低质量......
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