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全部科目 > ACI国际注册营养师考试

名词解释

化学保藏

    【参考答案】

    是指食品生产、储藏过程中利用腌渍、烟熏等化学方法抑制和阻止微生物生长,防止由于微生物等不利因素引起食品变质的食品保藏方法......

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