单项选择题
接触直接入口食品的操作人员有下列哪种情形的，应洗手并消毒（）
A.使用卫生间前
B.接触洁净的工具、设备后
C.咳嗽、打喷嚏或擤鼻涕后
D.处理废弃物前
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单项选择题
《中华人民共和国食品安全法实施条例》是根据（）制定。
A.《中华人民共和国民法通则》
B.《中华人民共和国消费者权益保护法》
C.《中华人民共和国食品安全法》
D.《中华人民共和国反不正当竞争法》 -
判断题
食堂从业人员晨检时有皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食品安全病症的人员，应提醒从业人员进行工作前做好伤口包扎、戴上口罩。 -
判断题
由于留样食品需要保存48小时以上，为防止留样食品腐败，应在冷冻条件下存放。
