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单项选择题
检查双面煎炉上下加热板合拢之后，上下加热板之间的标准间隙应小于（）。
A.2mm
B.4mm
C.8mm
D.10mm -
单项选择题
陈保预热（）分钟，水温为（）。
A.30；150°F±5°F
B.30；145°F±5°F
C.60；150°F±5°F
D.60；145°F±5°F -
单项选择题
液体奶浆使用前冷藏预冷（）小时，可以使用。
A.12
B.18
C.24
D.36
