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问答题

简答题

怎样上菜?

    【参考答案】

    所有热菜需加上盖后,由传菜员送至餐厅,再由值台服务员把菜送上台。在为宾客上菜时,要向宾客介绍菜名,如有配佐料的要同时跟上......

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