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问答题

简答题

如何做好营业结束的清理?

    【参考答案】

    营业结束后,要将卖剩的酒水、饮料清点清楚,登记在册,并放入酒柜收藏好。各调酒用具、器具、盛具、杯具、装饰品等清洗干净后入......

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