问答题
简答题
什么是感官分析？
【参考答案】
感官分析是利用感官去了解、确定产品的感官特性及其优缺点，并最终评价质量的科学方法，即利用视觉、嗅觉和味觉对产品进行观察、......
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多项选择题
以下哪些不是描述陕西渭北旱塬产区特点的（）。
A.昼夜温差大，干旱少雨
B.活动积温＞4000℃
C.大陆性干旱气候
D.土质为黄土 -
多项选择题
下列属于正确描述胶东半岛产区的是（）。
A.温带半干旱气候
B.活动积温＞4000℃
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D.不用埋土 -
多项选择题
下列属于我国主栽酿酒品种的是（）。
A.赤霞珠
B.蛇龙珠
C.霞多丽
D.歌海娜
