单项选择题
Z值为10℃的菌在121℃下经7min杀菌的效果与131℃杀菌（）的杀菌效果相当。
A.70min
B.0.7min
C.17min
D.0.07min
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单项选择题
某食品原始菌数为106，要把该浓度的对象菌全部杀死，杀菌时间至少达到（）。
A.2D
B.4D
C.6D
D.8D -
单项选择题
若原始菌数a=108，当n 为（）时，TRTn就可以视为使a=108全部杀死的致死时间。
A.7
B.17
C.9
D.11 -
单项选择题
当实际杀菌值F0与标准杀菌值F的比较结果为（）说明该杀菌条件合理。
A.F0≤F标
B.F0＜F标
C.F0≥F标
D.F0与＞＞F标
