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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 西餐烹饪师原料知识考试

单项选择题

传统的俄罗斯菜肴具有高热能的特点,其主要表现在()的用量很大。

    A.蛋白质
    B.糖
    C.脂肪
    D.以上三者

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