问答题
简答题
冷菜、烧烤厨房的设计布局应符合哪些基本要求？
【参考答案】
（1）应具备两次更衣条件；
（2）设计成低温、消毒、可防鼠虫的环境；
（3）设计配备足够的冷藏设备；......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
点击查看答案
相关考题
-
问答题
中餐烹调厨房的设计布局应符合哪些要求？ -
问答题
加工厨房的设计应符合哪些基本要求？ -
问答题
集中设计加工厨房的优点体现在哪些方面？
