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多项选择题
营养是维持健康的基础是因为（）。
A.维持人体组织的构成
B.维持生理功能
C.维持心理健康
D.预防疾病发生 -
单项选择题
只有制作技巧更高、造型更加美观的面食，才能达到宴席面食的特点要求，才能与宴席菜肴完美结合。这表现了宴会主食（）的特点。
A.品种繁多，四季有别
B.色泽素雅、小巧玲珑
C.取材广泛，选用精细
D.技术精湛，艺术表现 -
单项选择题
包子、油饼甚至面条（如热干面）都便于携带，体现了（）。
A.面点的独立性
B.面团与菜肴的关联性
C.菜肴的重要性
D.面点的方便性
