判断题
MPN计数法使用于蜡样芽孢杆菌含量较高的食品中蜡样芽孢杆菌的计数；平板法使用于蜡样芽孢杆菌含量较低的食品中蜡样芽孢杆菌的计数。
【参考答案】
错误
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单项选择题
在对蜡样芽孢杆菌的检测中进行生化实验分类时，区分蜡样芽孢杆菌和蕈状芽孢杆菌的实验是（）
A.根状生长实验
B.蛋白毒素结晶
C.动力实验
D.血浆凝固酶 -
单项选择题
在对蜡样芽孢杆菌的检测中进行生化实验分类时，区分蜡样芽孢杆菌和苏云金芽孢杆菌的实验是（）
A.革兰氏染色
B.蛋白毒素结晶
C.动力实验
D.血浆凝固酶 -
判断题
平板计数琼脂使用前避免多次反复融化，以免琼脂凝固性降低。
