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单项选择题
水晶肴肉采用的（）部位。
A.净带皮猪蹄
B.净带皮五花肉
C.猪里脊肉
D.猪臀尖肉 -
单项选择题
“水晶肴肉”是镇江的特有名菜，迄今已有（）多年的历史了。
A.200
B.250
C.300
D.310 -
单项选择题
“卤牛肉”与“酱牛肉”的区别是（）
A.色泽红润
B.整块制作
C.醇香咸鲜
D.不加有色调味品
