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单项选择题
常作为油溶性制剂抗氧剂的维生素为（）
A.维生素A
B.维生素D
C.维生素E
D.维生素K3
E.维生素C -
单项选择题
下列关于维生素D的说法，错误的是（）
A.分子中含多个双键可被氧化变质
B.应加入维生素C作为抗氧剂
C.遮光、充氮保存
D.密封在冷处保存
E.主要用于防治因维生素D缺乏而引起的佝偻病或软骨病、老年性骨质疏松症等 -
单项选择题
可阻止体内亚硝胺的合成，有预防早期癌变作用的维生素A代谢产物是（）
A.视黄醛
B.维甲酸
C.β-胡萝卜素
D.玉米黄色素
E.维生素A2
