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全部科目 > 大学试题 > 管理类 > 餐饮管理 > 现代厨房管理

名词解释

厨房备餐设备

    【参考答案】

    指配备在备餐间,以方便服务员进行备餐服务的设备,生要有电热开水器、全自动制冰机等。

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