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单项选择题
哪一种的食用菌它的干制品比新鲜的更具风味（）。
A.杏鲍菇
B.草菇
C.金针菇
D.香菇 -
单项选择题
鲈鱼又称华鲈、鲈板，我国沿海均产。鲈鱼最肥美的季节是（）。
A.春季
B.夏季
C.秋季
D.冬季 -
单项选择题
根据品种选择加工方法，对鲜活的小鲨鱼，则要先用（）℃的水烫泡。
A.60
B.70
C.80
D.90
