填空题
根据中华人民共和国食品安全法规定，食品生产经营应当符合食品安全标准，应有（）或者（）的食品安全专业技术人员、（）和保证食品安全的规章制度。
【参考答案】
专职；兼职；食品安全管理人员
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多项选择题
根据中华人民共和国食品安全法规定，食品生产经营应当符合食品安全标准，应具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、（）、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。
A.防腐
B.防尘
C.防鼠
D.防蝇 -
多项选择题
根据中华人民共和国食品安全法规定，食品生产经营应当符合食品安全标准，应具有与生产经营的食品品种、数量相适应的（）等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。
A.食品原料处理
B.食品加工
C.包装
D.贮存 -
单项选择题
根据中华人民共和国食品安全法规定，省级以上人民政府（）、农业行政等部门应当对食品安全标准执行中存在的问题进行收集、汇总，并及时向同级卫生行政部门通报。
A.食品药品监督管理
B.质量监督
C.农业行政
