问答题
计算题
榨菜肉丝一盘,需里脊肉250克(单价26.00元/千克),净榨菜丝100克(已知榨菜进价为5.20元/千克,净料率为80%),油、盐、味精等调料成本为1.00元,试求该盘榨菜肉丝的成本是多少元?若销售毛利率为45%,则其售价应为多少元?
【参考答案】
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