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单项选择题
防腐剂中，特别适用于水果防腐保鲜的是（）
A.鱼精蛋白
B.纳他霉素
C.乳酸链球菌素
D.甲壳素 -
单项选择题
乳酸链球菌素属于哪一类食品添加剂（）
A.酸度调节剂
B.增稠剂
C.防腐剂
D.乳化剂 -
单项选择题
相较于葡萄糖而言，果葡糖浆的甜度与（）关系很大。
A.温度
B.pH
C.聚合度
D.吸湿性
