单项选择题
乳制品生产企业应当建立（）制度，采取质量安全管理措施，对乳制品生产实施从原料进厂到成品出厂的全过程质量控制，保证产品质量安全。
A.食品安全
B.质量管理
C.风险管理
D.质量保证
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单项选择题
《乳品质量安全监督管理条例》中规定，未取得食品（）的任何单位和个人，不得从事乳制品生产。
A.营业执照
B.组织机构代码证
C.生产许可证
D.健康证 -
单项选择题
《乳品质量安全监督管理条例》中规定，生鲜乳收购站应当及时对挤奶设施、生鲜乳贮存运输设施等进行（）避免对生鲜乳造成污染。
A.清洗
B.消毒
C.维护保养
D.清洗和消毒 -
单项选择题
《乳品质量安全监督管理条例》中规定，生鲜乳收购许可证有效期（）。
A.2年
B.3年
C.4年
D.5年
