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单项选择题
亚硝酸盐通过食品的人体的危害，一个是产生强致癌化合物亚硝胺，另一个是抢夺人体内的（）。
A.维生素C
B.白细胞
C.高氧血红蛋白
D.血小板 -
单项选择题
霉菌的“三致效应”不包括（）。
A.致死
B.致癌
C.致畸
D.致突变 -
单项选择题
丙烯酰胺已被人体流行病学证明会引起（）症状。
A.神经毒性
B.遗传毒性和生殖毒性
C.潜在致癌性
D.以上都对
