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单项选择题
比重瓶法测定原麦汁浓度，比重瓶盖帽时样品的温度应是（）℃。
A.25
B.20
C.30 -
单项选择题
在检测粘度时应先调整粘度计的支脚螺母，调节粘度计的水平气泡处在中心位置，使粘度计处于（）。
A.水平位置
B.倾斜位置 -
单项选择题
糖化时间的测定过程中，协定麦汁的温度达到（）℃时开始记录时间。
A.50
B.70
C.80
