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判断题
油脂除了是人类的主要食物之外,也是重要的工业原料,还用于医药及化妆品。
【参考答案】
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判断题
油脂比水轻,不溶于水,易溶于多种有机溶剂(汽油、乙醚、笨等)。
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通常的温度下,把呈固态的猪油、羊油、牛油叫做脂肪,把呈液态的葵花油、菜籽油叫做油,它们都称为油脂。
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