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单项选择题
舌头能感受的基本味觉是（）。
A.质感、黏度
B.杀口力
C.涩感、辛辣、温度
D.甜、酸、咸、苦、鲜味 -
单项选择题
啤酒品鉴要选择正确的倒酒方式，也就是瓶口距离杯子口正上方中心几厘米处？（）
A.0-1
B.1-2
C.2-3
D.4-5 -
单项选择题
啤酒的感官品评（品鉴）是判断啤酒质量优劣的重要手段，主要对啤酒的下列哪种指标进行评价？（）
A.泡沫
B.颜色
C.香气
D.外观、风味和口感特征
