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优质黄羽鸡由我国优秀地方品种选育而成，具有肉质细嫩、味道鲜美的特点。
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我国现代家禽生产是以城市郊区的机械化鸡场为发端的。
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现代家禽业的高度集约化生产模式为传染病的传播提供了有利的条件。
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在现代家禽生产中，广泛采用高产优质品种和基于不同阶段家禽营养需要的全价配合饲料，为现代家禽生产奠定了坚实的基础。
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