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填空题

果蔬打蜡方式有浸蜡式、刷蜡式、()和()。

    【参考答案】

    喷蜡式;鼓泡打蜡

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    • 多项选择题
      干果分级的目的:()

      A.剔除损伤、虫咬、杂质等,保证干果质量
      B.保证干果外形的一致,按级论价
      C.方便后续加工,如剥壳加工

    • 多项选择题
      种子包衣的目与意义()

      A.小粒种子丸化成球形,适合机械播种
      B.降低苗期发病率和死苗率,提高防病保苗成果
      C.防治各种虫害
      D.种衣剂促进幼苗生长
      E.应用种衣剂能增加作物产量
      F.应用种衣剂可以减少环境污染

    • 多项选择题
      果蜡的作用()

      A.增加果面光泽,改善外观,提高商品价值
      B.减少果蔬失重,防止果面因水分蒸发引起皱缩萎蔫,利于保持果蔬的新鲜度
      C.抑制呼吸作用
      D.减轻果实表皮机械损伤
      E.在蜡液中加有杀菌剂,可减少病菌的侵染
      F.减轻果实的低温冷害

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