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单项选择题
炒法、煅法、蒸法属于（）
A.净制
B.冰制
C.切制
D.炮炙 -
单项选择题
大黄经酒制后作用（）。
A.平和
B.不变
C.向下
D.向上 -
单项选择题
燀制白扁豆若水量过少会出现（）。
A.燀制是过长
B.种皮膨胀不明显
C.投入白扁豆后水温迅速下降，酶不能被灭活
D.投入白扁豆后酶快速被灭活
