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单项选择题
公共营养师应以改善我国居民（）为己任。
A.健康水平和综合素质
B.能力水平和思想素质
C.饮食水平和道德素质
D.营养状况和身体素质 -
单项选择题
样品中蛋白质的百分含量=每克样品中的含氮量（g）×（）×100%。
A.氮的原子量
B.折算系数
C.氨的分子量
D.蛋白质的分子量 -
单项选择题
下列食物，维生素E含量最少的是（）。
A.玉米油
B.杏仁
C.鸭肫
D.樱桃
