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全部科目 > 高等教育自学考试(自考) > 工学类自考 > 00980烹饪原料学

填空题

谷类种子一般由（）、（）、（）和（）四部分构成；其中（）为谷物的主要食用部分。

【参考答案】

谷皮；糊粉层；胚乳；胚；胚乳

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