对列车厨房和配餐间进行监督时，（）不属于重点检查的风险。

A.车厢卫生：开展车厢内微小气候监测工作；检查啮齿动物和病媒昆虫及孳生情况；地面整洁、无垃圾、无污垢、无痰迹；检查车厢门窗及厢体内清洁程度
B.卧具卫生：整洁整齐，一客一换；检查虱、蚤等病媒昆虫孳生情况
C.盥洗室和厕所卫生：检查盥洗室和厕所整洁，是否有臭味，地面积水情况；检查清洗消毒坐便器情况；检查倾倒污水、污物情况
D.厨房卫生：整体整洁程度、天花板的冷凝水以及照明灯的完整性、地面的潮湿度（有无明显积水）、工作人员着装及清洁程度、多少水池、是否有具体操作等

A.半年一次
B.每年一次
C.2年一次
D.5年一次

A.列车餐车制做的食品及车上销售的食品必须符合国家规定的食品卫生标准，餐车必须获得有效的经营许可
B.列车上饮用水必须符合国家规定的《生活饮用水卫生标准》。车上的饮水设施，如贮水箱、管网、茶炉等应符合卫生要求，不得对水质造成污染
C.列车上的餐具、茶具、酒具应采用一次性或经过洗净消毒的器具
D.列车上应备有足够数量的除鼠、除虫药物器械，应具有防鼠、防虫设施