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多项选择题
引起人们对味觉感度改变的生理条件主要有（）等。
A.年龄
B.性别
C.体重
D.某种特殊生理状况 -
单项选择题
（）的咸味与食盐相近，但对肾病患者不利。
A.氯化镁
B.氯化钾
C.氯化铵
D.苹果酸钠 -
单项选择题
在制作挂霜菜肴时，熬糖的温度一般是（）℃。
A.120~130
B.140~150
C.150~160
D.160~180
