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单项选择题
大麦中成为麦糟蛋白的是（）
A.麦白蛋白
B.球蛋白
C.醇溶蛋白
D.谷蛋白 -
单项选择题
大麦中可溶于水的蛋白质是（）
A.麦白蛋白
B.球蛋白
C.醇溶蛋白
D.谷蛋白 -
单项选择题
原麦汁浓度为12的啤酒属于（）
A.高浓度啤酒
B.中浓度啤酒
C.低浓度啤酒
