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单项选择题
托盘起托后，大臂应呈垂直状，大臂与小臂保持（）。
A.80°
B.85°
C.90°
D.95° -
单项选择题
端送火候菜肴或急物品时，应用（）
A.碎步
B.常步
C.巧步
D.疾步 -
单项选择题
湖南菜距今已有（）多年的历史，它不仅品种多，而且风味独特。
A.1300
B.1500
C.2300
D.2500
