问答题
简答题
影响食品腐败变质的因素是什么?
【参考答案】
1、食品的组织结构:一般来说,食品的组织结构越紧密、完整,微生物入侵扩散、繁殖就越困难。在同等保存条件下,肌膜完整的大块......
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