单项选择题
当接触铅作业人员处于急性铅中毒期时，主要应该提供的膳食是（）
A.多钙少磷的成碱性膳食
B.少钙多磷的成酸性膳食
C.正常膳食
D.高钙高磷膳食
E.成酸性膳食和成碱性膳食交替使用
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单项选择题
职业接触铅的人群蛋白质的供给量占总能量的（）
A.5％～10％
B.14％～15％
C.20％～25％
D.25％～30％
E.20％～35％ -
单项选择题
在寒冷地区生活的人群，不是其机体代谢特征的是（）
A.以碳水化合物供能为主
B.以蛋白质和脂肪供能为主
C.糖原异生作用增强
D.食盐的需求量增加
E.维生素D需求量增加 -
单项选择题
确定营养素需要量和DRIs的方法不包括（）
A.动物实验研究
B.离体实验研究
C.人群观测研究
D.随机临床研究
E.人体代谢研究
