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单项选择题
候汤这道程序是掌握烧水程度，汤嫩则沫浮，汤老则茶沉，一般宜选用（）的沸水。
A.80℃左右
B.90℃左右
C.100℃左右
D.85℃左右 -
单项选择题
文士茶讲究三清，即汤色清、（）、心境清，以达到物我合一、天人合一的境界。
A.气韵清
B.环境清
C.茶席清
D.布置清 -
单项选择题
尽心尽力为品茶的顾客服务，不只是道德意识问题，更重要的是（）问题。
A.道德品质
B.道德行为
C.道德观念
D.道德风尚
