单项选择题
在葡萄生长中，转色期的理解不正确的的是（）
A.进入转色期，葡萄叶逐渐从绿色转变为金黄色
B.成熟期是由转色期开始
C.白葡萄逐渐转变为金黄色
D.黑葡萄逐渐转变为紫红色
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单项选择题
下列那组香气属于二类香气。（）
A.胡椒、甘草
B.烤面包、焦炭
C.湿石头、糖果
D.焦糖、烟草 -
单项选择题
下列哪个味道在口中长时间停留，可以称为余味“长”。（）
A.酸味
B.甜味
C.苦味
D.酸橙 -
单项选择题
关于葡萄酒闻香，下列表述错误的是（）
A.可以通过酒杯靠近鼻子的距离判断香气浓郁度
B.有些非常微妙的香气，需要在摇杯前快速捕捉
C.闻香时需要特意去闻，香气表现不明显，可以表述为香气浓郁度“中”
D.香气特征和复杂性可以很大程度上体现酒的品质
