单项选择题
A1型题
以下是食物中毒的主要预防措施除了（）
A.注意卫生，防止食品污染
B.低温保藏，控制细菌繁殖及毒素形成
C.对从业人员进行预防接种
D.食用前彻底加热杀死病原体及破坏毒素
E.加强食品的卫生管理，严格执行卫生法规及管理条例
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单项选择题
河豚毒素的主要毒作用是（）
A.引起血压下降
B.引起颅神经损伤
C.引起体温下降
D.抑制咳嗽反射
E.阻断神经肌肉间的传导引起随意肌进行性麻痹 -
单项选择题
食物中毒具有以下特征除了（）
A.暴发性
B.相似性
C.传染性
D.非传染性
E.季节性 -
单项选择题
引起沙门菌属食物中毒常见的病原菌是（）
A.肠炎、猪霍乱、鸭沙门菌
B.猪伤寒、鼠伤寒、肠炎沙门菌
C.猪伤寒、火鸡、鸭沙门菌
D.牛伤寒、肠炎沙门菌、鼠伤寒沙门菌
E.猪霍乱、鼠伤寒、肠炎沙门菌
