单项选择题
终末致癌物是指无须在体内活化就有致癌作用的一类致癌物，以下几种致癌物中，哪一种是终末致癌物（）
A.黄曲霉毒素
B.N－亚硝胺
C.多环芳烃类化合物
D.N－亚硝酰胺
E.杂环胺类化合物
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单项选择题
全静脉营养液配制过程中，不正确的操作是（）
A.电解质与微量元素能直接加入脂肪乳剂内
B.胰岛素在混合营养液中稳定，可与各种静脉营养制剂配伍混合
C.磷制剂与钙制剂未经充分溶解不能直接混合
D.应含有足量的氨基酸溶液
E.葡萄糖的最终浓度应小于25％ -
单项选择题
皮褶测量常取的部位为（）
A.三头肌下端
B.腹直肌上端
C.髂嵴下端
D.肩胛骨上端
E.锁骨下端 -
单项选择题
服用单胺氧化酶抑制剂如优降宁等治疗时，禁忌食品是（）
A.蛋白质
B.含维生素C高的食品
C.奶酪、香蕉
D.鱼、虾
E.芹菜、丝瓜
