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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 食品安全风险监测

问答题

简答题

请详细描述大肠埃希菌O157:H7典型菌落在两种分离平板上生长的菌落形态。

    【参考答案】

    改良山梨醇麦康凯平板:典型菌落为不发酵山梨醇的圆形、光滑、较小的无色菌落,中心呈现较暗的灰褐色;发酵山梨醇的菌落为红色。......

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