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问答题

简答题

五辊机精磨最佳工艺参数有哪些?

    【参考答案】

    精磨细度与酱料的温度与干湿度、辊筒的温度与压力、辊筒间隙、刮刀压力及平整性等有关;混和后巧克力酱料温度在40~45℃,含......

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