问答题
简答题
请列举出5种中餐热菜烹调方法。
【参考答案】
(1)炒、爆、熘;
(2)炸、烹:放入热油中加热成熟;
(3)煎、贴、瓤:使用温油将菜肴煎熟;......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
点击查看答案
相关考题
-
问答题
主题餐厅表现形式有哪些? -
问答题
什么是主题餐厅?经营特点有哪些? -
问答题
连锁经营有哪些经营模式,其主要优缺点有哪些?
