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单项选择题
以下一组中属于复合膨松剂的是（）。
A、碳酸氢钠、发酵粉
B、碳酸氢铵、碳酸氢钠
C、发酵粉、食粉
D、发酵粉、矾碱盐膨松剂 -
单项选择题
（）是以季节性的蔬菜和禽畜为主料，并配以各种辅料所制成的点心。
A、星期点心
B、四季点心
C、主食点心
D、席上点心 -
单项选择题
膳食纤维属于糖类中的（）。
A.单糖
B.双糖
C.三糖
D.多糖
