多项选择题
食品从业人员上岗时应遵守哪些个人卫生要求()。
A.穿戴清洁的工作服、工作帽
B.有腹泻、皮肤伤口或感染不得上岗
C.不涂指甲油和佩戴戒指
D.不带项链
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多项选择题
食品从业人员有下列哪些症状应立即脱离工作岗位()。
A.发热、腹泻
B.皮肤伤口
C.咳嗽
D.感染、咽部炎症等有碍食品卫生病症的 -
多项选择题
下列哪些死亡的水产品不能吃()。
A.甲鱼
B.河虾
C.海虾
D.河蟹 -
多项选择题
食品的基本卫生要求有哪些?()
A.无毒
B.无害
C.符合营养要求
D.具有色、香、味等感官性状
