判断题
走红是指将一些经过焯水或走油的半成品烹饪原料放入各种有色的调味汁中进行加热,或将原料表面涂上某些调料后油炸而使烹饪原料上色的方法。
【参考答案】
正确
(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
点击查看答案&解析
