欢迎来到PP题库网
PP题库官网
登录
注册
首页
计算机java工程师信产部认证考试
计算机网络设备调试员
计算机计算机软件水平考试
计算机通信工程师
计算机计算机辅助设计绘图员
全部科目
>
食品行业技能鉴定考试
>
厨师考试
>
中式面点师考试
>
面点工综合练习
搜题找答案
判断题
将叠好酥条直切成两半，再横切成段，刀切面向上，使直线纹露在外面的是直酥。
【参考答案】
正确
(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
点击查看答案&解析
上一题
目录
下一题
相关考题
判断题
大包酥开酥过程中，卷起时尽量卷紧。
判断题
大包酥经常用于风车酥、酥盒、车轮酥等点心的制作。
判断题
酥层均匀，起酥效果好，制品精细的开酥方法是大包酥。
关注
顶部
微信扫一扫,加关注免费搜题
