单项选择题
均衡膳食的原则是（）。
A.比例适当、营养全面、饮食定量、调配适当
B.调配适当、荤素搭配、比例适当、饮食定量
C.品种多样、比例适当、饮食定量、调配适当
D.粗细搭配、比例适当、调配适当、饮食定量
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单项选择题
（）充分供应才能为脑组织绝对量的增加提供保证。
A、大量的蛋白质
B、大量的脂肪
C、必须氨基酸和必需脂肪酸
D、少量维生素 -
单项选择题
烹调蔬菜最重要的是要减少（）的流失。
A、维生素
B、色泽
C、微量元素
D、营养 -
单项选择题
婴幼儿进餐应选择（）的环境。
A、有玩具
B、无视觉、听觉干扰
C、热闹
D、同伴多
