问答题
简答题
谷物贮存中成分变化有哪些？
【参考答案】
（1）蛋白质：粮食在贮藏过程中蛋白质的总量基本保持不变，一旦发现变化即为变质。大米贮藏国政中淀粉粒蛋白的量明显增加。贮藏......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
点击查看答案
相关考题
-
问答题
贮粮方法，原理和利用。 -
问答题
不同淀粉的结构和性质 -
问答题
说明不同谷物硬度不同的原因？
