单项选择题
某食物脂肪含量为30%，该食物中脂肪提供的能量为270kcal，则需要食用该食物的质量为（）。
A.225g
B.128.6g
C.81.8g
D.100g
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单项选择题
动物性食物中氨基酸组成更适合人体需要，尤其富含（）和蛋氨酸。
A.组氨酸
B.缬氨酸
C.赖氨酸
D.色氨酸 -
单项选择题
维生素B12参与同型半胱氨酸甲基化转变为（）。
A.蛋氨酸
B.色氨酸
C.苯丙氨酸
D.赖氨酸 -
单项选择题
下列关于维生素B6生理功能的说法不正确的是（）。
A.参与氨基酸代谢
B.参与糖原代谢
C.参与脂肪酸代谢
D.葡萄糖耐量因子的组成成分
